Clairement une recette à avoir dans son livre de cuisine, facile, et tellement bonne ! 🤤Il y a quelques jours, nous étions invités chez des copains et ils m’ont demandé le matin un dessert pour le soir. Pas le temps d’aller faire les courses donc on fait avec ce qu’on a ! Et qui n’aLire la suite « Moelleux au chocolat 🍫 »
Archives de la catégorie : Recettes
Gâteau Noix de Coco
Testé et approuvé par les collègues, ce gâteau style cake est léger et gouteux! Nappage chocolat ou pas, il ravira les petits comme les grands! Ingrédients : 275g de farine 300g de sucre 185g de beurre fondu 3 oeufs 35cl de lait de coco 1 sachet de levure 75g de coco râpée Recette : PréchauffezLire la suite « Gâteau Noix de Coco »
Chouquettes
Qu’est ce qu’une chouquette me demanderez vous… Et bien c’est un petit choux perlé de sucre et vide à l’intérieur. Beaucoup moins lourd mais du coup ça se mange beaucoup trop vite! Donc faites en conséquence 😂 Pour +- 30 chouquettes, il vous faudra : 170ml d’eau 100g de farine 50g de beurre 1 pincéeLire la suite « Chouquettes »
Tiramisu
Qu’est ce que je l’aime celui là ! Et sans aucune modestie, je dois dire qu’il fait toujours son effet 🤷🏻♀️😏Allez, c’est parti! Ingrédients : 1 paquet de boudoirs 500g de mascarpone 4 oeufs (4 jaunes mais seulement 3 blancs) 5 cuillères à soupe de sucre 2 grosses tasses de café froid(4 cuillères à soupeLire la suite « Tiramisu »
Verrines façon « Tarte citron meringuée »
Grande passion chez moi : transformer les tartes ou gâteaux en verrines. Ne me demandez pas pourquoi, mais de temps en temps, je trouve que ça change un peu puis on peut y intégrer quelques variantes … Pour construire votre verrine, vous aurez besoin de 3 préparations, voici donc les ingrédients de chacune : PourLire la suite « Verrines façon « Tarte citron meringuée » »
Cannelloni verde
Ola chica.o ! Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette pleine de soleil! Des légumes et des pâtes : what else? Marre des cannelloni version bolognaise? Cette recette est pour toi! Ici, je vous donne la version végétarienne mais j’ai déjà testé avec le hachis et c’est super bon aussi (pour un hachis moins gras,Lire la suite « Cannelloni verde »
Galette des Rois
Grande tradition d’après nouvel an, cette galette à base de pâte feuilletée, d’amande et de crème pâtissière.Sauf que moi, bah j’aime pas ça la frangipane. Ça fait donc des années que je la fais à la pomme. Mais cette année je me suis laissée tentée et j’ai bien fait! Je me suis rendue compte queLire la suite « Galette des Rois »
Tarte pomme / flan
Cette tarte, c’est la tarte qui m’attend chez ma Mamie à chaque fois que j’y vais. Et pour vous dire comme elle est bonne, la dernière fois qu’on y est allée avec ma soeur on s’est fait 1/3 chacune.Bref quand tu commences, tu la termines 😂Je l’a fait souvent à la pomme, mais tu peuxLire la suite « Tarte pomme / flan »
Pain d’épices
Parce que, qui dit fête dit pain d’épices!Sans rien, pour un coté sucré/épicé bien traditionnel de la fête de noël, ou bien en apéritif avec du foie-gras (ou faux-gras) et un coulis aux oignons (ou aux figues) : une tuerie! Voici donc la fameuse recette du pain d’épices … Ingrédients : 150g de farine complèteLire la suite « Pain d’épices »
Spéculoos
Après avoir testé cette recette vous n’achèterez plus jamais ceux du commerce ! Voici les spéculoos ! 🤩 Ingrédients : 500 g de farine 400 g de cassonade brune 160 g de beurre 100 ml de lait 2 sachets de levure 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de 4 épices 1Lire la suite « Spéculoos »
Muffins Pomme / Cannelle
Ingrédients : 160 g de farine 3 oeufs 110g de sucre 10g de sucre vanillé 2 pommes 1 càc de levure 1/2 càs de cannelle 80ml de lait 32g de beurre liquide (ou fondu) Recette : Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes, coupez une en dés et une en tranche.Mélangez la farine, leLire la suite « Muffins Pomme / Cannelle »
Brownie au chocolat
Un franc succès auprès de mes collègues donc je vous met en ligne la recette de mon super Brownie! Ingrédients : 60g de farine 3 oeufs 150g de beurre 250 de chocolat 1 poignée de pépites de chocolat ou de chocolat concassé 1 poignée de noix 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1Lire la suite « Brownie au chocolat »
Crumble ratatouille / chèvre
Chaque soir c’est la même chose : on mange quoi ? J’sais paaaaaas.Du coup, voilà pour vous! Une alternative aux légumes grillés et à la simple (mais efficace néanmoins) ratatouille. Ça change un peu et en plus vous pouvez le présenter sous plusieurs façons : soit un grand plat façon très conviviale, soit dans desLire la suite « Crumble ratatouille / chèvre »
Cookies
It’s time to bake cookies! 🍪 Qui n’aime pas les cookies ? Personne ? C’est bien ce qu’il me semblait … Du coup : c’est parti ! Ingrédients : 250g de beurre 2 oeufs 350g de farine 125g de sucre blanc 125g de cassonade 300g de pépites de chocolat 1 pincée de sel Recette :MélangezLire la suite « Cookies »
Banana Bread
Healthy food Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette sans sucre ! Oui oui, tu as bien lu, un cake sans sucre ! (Tu pourras manger deux parts comme ça 😏🤷🏻♀️). Allez on passe tout de suite aux ingrédients : 3 bananes (dont 1 ou 1/2 pour le dessus) 1 compote de pomme (moi jeLire la suite « Banana Bread »
Les gaufres de Liège de Mamie
Une grand mère c’est la douceur alliée à l’expérience Rien de plus simple et rien de meilleur que les fameuse gaufres de Liège ! Et mieux encore ? Je vous donne la recette de ma grand-mère…C’est parti! Ingrédients : 1kg de farine blanche 400g de beurre 1/2L de lait 15g de sel 40g de levureLire la suite « Les gaufres de Liège de Mamie »