Les gaufres de Liège de Mamie

Une grand mère c’est la douceur alliée à l’expérience

Rien de plus simple et rien de meilleur que les fameuse gaufres de Liège ! Et mieux encore ? Je vous donne la recette de ma grand-mère…
C’est parti!

Ingrédients :

1kg de farine blanche
400g de beurre
1/2L de lait
15g de sel
40g de levure sèche
2 oeufs
500g de sucre perlé
poudre de vanille ou cannelle

Rien de plus simple : vous mettez tous les ingrédients dans un saladier, et on mélange ! (si vous avez un robot c’est plus simple 😅)
Pour changer un peu les gouts, je divise toujours ma pâte en deux parties égales, dans une je met de la poudre de vanille et dans l’autre de la cannelle.
On laisse reposer une heure.