Les gaufres de Liège de Mamie

Une grand mère c’est la douceur alliée à l’expérience



Rien de plus simple et rien de meilleur que les fameuse gaufres de Liège ! Et mieux encore ? Je vous donne la recette de ma grand-mère…
C’est parti!

Ingrédients :

  • 1kg de farine blanche
  • 400g de beurre
  • 1/2L de lait
  • 15g de sel
  • 40g de levure sèche
  • 2 oeufs
  • 500g de sucre perlé
  • poudre de vanille ou cannelle

Rien de plus simple : vous mettez tous les ingrédients dans un saladier, et on mélange ! (si vous avez un robot c’est plus simple 😅)
Pour changer un peu les gouts, je divise toujours ma pâte en deux parties égales, dans une je met de la poudre de vanille et dans l’autre de la cannelle.
On laisse reposer une heure.

On mélange le tout
Résultat de la pâte après 1h

Et puis on cuit !
Vous me remercierez plus tard 😉

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