Tiramisu

Qu’est ce que je l’aime celui lĂ  ! Et sans aucune modestie, je dois dire qu’il fait toujours son effet đŸ€·đŸ»â€â™€ïžđŸ˜
Allez, c’est parti!

Ingrédients :

  • 1 paquet de boudoirs
  • 500g de mascarpone
  • 4 oeufs (4 jaunes mais seulement 3 blancs)
  • 5 cuillĂšres Ă  soupe de sucre
  • 2 grosses tasses de cafĂ© froid
    (4 cuillĂšres Ă  soupe d’Ameretto Ă  intĂ©grer au cafĂ© mais moi je n’en met pas)

Recette :

Battez les 4 jaunes avec 3 cuillĂšres Ă  soupe de sucre. Ajoutez le mascarpone et mĂ©langez jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit bien homogĂšne.
Montez 3 blancs en neige, lorsqu’ils commencent Ă  monter, rajoutez les 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre restantes.
Mélangez ensuite les deux préparations ensemble en intégrant délicatement les blancs.
Trempez les boudoirs dans le cafĂ© puis disposez sous forme de couche les boudoirs et la crĂšme. En gĂ©nĂ©ral je fais deux couches de chaque. (La derniĂšre doit ĂȘtre de la crĂšme)

Je vous conseille de le faire la veille, il est toujours meilleur. (Sinon, le temps de repos minimum au frais est de 6 heures)

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