Cette tarte, c’est la tarte qui m’attend chez ma Mamie à chaque fois que j’y vais. Et pour vous dire comme elle est bonne, la dernière fois qu’on y est allée avec ma soeur on s’est fait 1/3 chacune.
Bref quand tu commences, tu la termines 😂
Je l’a fait souvent à la pomme, mais tu peux faire aussi avec des poires (ou d’autres fruits si tu as de l’inspi!)
Ingrédients :
- 3 pommes
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 oeufs
- 150g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250ml de crème 30%
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Recette :
Placez la pâte dans un moule à tarte et marquez-la plusieurs fois du bout des ongles.
Coupez les 3 pommes en 4 autour du trognon puis coupez sur la tranche de sorte à garder la couleur de l’extérieur de la pomme. Placez les sur la pâte.
Pour le flan mélangez ensemble les oeufs, les sucres, la crème et la fécule puis versez le mélange dans le moule.
Cuisson 30 – 35 minutes à 170°.
Le flan doit se tenir, donc vérifier la cuisson avant de le sortir du four.
So(h)Gwen 